Novo Chef internacional irá combinar alta gastronomia com os melhores elementos da culinária mineira
O frio chegou. E o mês mais romântico do ano, também. Com a cozinha sob a nova direção do Chef Internacional, Sebastião Torres, o Tauá Grande Hotel anuncia uma programação de inverno de dar água na boca.
Por meio de reservas antecipadas, os Araxaenses poderão curtir diferentes menus, todos preparados sob medida pelo Chef. Às quartas-feiras, das 19h às 22h, no Scoth Bar, Happy Hour; na segunda-feira (12), das 19h30 às 22h, jantar especial para celebrar o “Dia dos Namorados”; e no dia 23, das 19h às 22h, também no Scoth Bar, uma deliciosa noite de Queijos e Vinhos.
“Estamos trazendo diferentes oportunidades para que os Araxaenses experimentem a alta gastronomia, aliada aos melhores ingredientes e elementos típicos de Minas Gerais e do Triângulo Mineiro”, explica o Chef Torres, que antes de desembarcar em Araxá passou por 9 países ao redor do mundo.
“Estou fascinado com as possibilidades e com as possíveis combinações. No jantar do dia 12, por exemplo, teremos, entre outros pratos, o Gratin Dauphinois, uma delicada receita do sul da França, da cidade de Dauphiné na Provance, e Sofiolli de espinafre com queijo da Canastra”, completa o Chef.
O Happy Hour está confirmado para os dias 7, 14, 21 e 28 de junho. O valor é de R$ 35,00 por pessoa e oferece snacks à vontade, todos escolhidos e preparados pelo Chef. As bebidas são cobradas à parte.
Já o jantar do Dia dos Namorados tem o valor de R$ 50,00 por pessoa e inclui todas as opções do menu, com água, sucos, refrigerantes e sobremesas incluídos no valor. As bebidas alcoólicas são cobradas à parte.
Para os casais que optarem por passar a noite em um dos apartamentos do charmoso castelo, o valor do pacote, com o jantar e café da manhã para duas pessoas, é de R$ 350,00.
Na entrada do jantar do dia 12, Buffet especial de frios, saladas e pães variados. Nos destaques dos pratos principais, além do Gratin Dauphinois e do Sofiolli de espinafre com queijo da Canastra, Mignon de Boi grelhado ao Molho de Funghi Trifolatti, Rocambole de Chester com Castanhas do Pará, Risoto de rúcula com tomates secos e parmesão, e Filé de Salmão ao molho de maracujá, um luxo!
Nas sobremesas, Coupoule de sorvete com calda de frutas vermelhas, Petit Gateau com chocolate quente e nozes, Pavlowa, um suspiro grande com frutas e o afrodisíaco chantilly, o qual também será apresentado em uma receita exclusiva com morangos. Ainda, Torta Mousse de Doce de Leite, Pudim de Leite do Grande Hotel, doces típicos de Araxá, frutas e doces diet.
E na última semana do mês, mais uma noite deliciosamente aconchegante, no Scoth Bar. “Queijos e Vinhos”, com pacote que oferece a degustação de duas taças de vinho tinto, uma de vinho branco, uma de Espumante e variados tipos de queijos, à vontade.
Os queijos serão escolhidos pelo Chef e os vinhos pelo Maître. Apenas R$ 70 reais por pessoa. Demais consumos serão cobrados à parte. É importante ressaltar que todos os eventos têm vagas limitadas e demandam reservas antecipadas, diretamente no Tauá Grande Hotel ou através do telefone (34) 3669-7015.
