Novo espaço gastronômico para a população de Araxá tem capacidade para receber 40 pessoas
O melhor da cozinha internacional está à disposição dos araxaenses e visitantes da cidade. Quem quiser degustar pratos de uma culinária com técnica francesa associada a ingredientes mineiros e locais, precisa conhecer o Chez Bejá. Com capacidade para receber 40 pessoas, o mais novo restaurante de Araxá está situado no Grande Hotel Termas de Araxá.
No comando da gastronomia está o chef Helbert Moura, com formação em cozinha francesa, mas de alma brasileira. Mineiro de memória afetiva ele trouxe para o Chez Beja uma gastronomia autoral e criativa com produtos de origem além de influência de outras regiões brasileiras por onde cozinhou. O serviço é a Lá carte e oferece refeições leves repletas de ingredientes locais cuidadosamente preparados, além de uma doçaria sofisticada e sem excessos.
Confira a sugestão de cardápio
Entrada: Tilápia fresca marinada em vinagrete de cachaça com caldo de cana e chips de batata – R$ 65
Prato principal: Filé mignon rôti, aligot de queijo Canastra – R$ 90
Sobremesa: Torta de queijo Canastra com crumble de castanha do Brasil e coulis de Jaboticaba – R$ 40
O menu de vinhos conta com 90 rótulos assinado pela Sommélière Gabriela Bigarello. O horário de funcionamento do restaurante é apenas para o jantar, das 19h às 23h. O atendimento é feito mediante reserva antecipada pelo (34) 3669-7023 ou pelo e-mail restaurante.araxa@gharaxa.com, das 10h às 23h.
Endereço
Rua Águas do Araxá S/N, Araxá
Informações e reservas para o Grande Hotel
0800 0031 910
Instagram e Facebook: @grandehoteldearaxa
